酸奶是怎么加工的?

酸奶是怎么加工的?

发布者:发布时间:2018-10-12

酸奶加工设备,商用酸奶机从发酵到冷藏全过程“一键式”控制,实现了发酵过程和保存、冷藏过程在同一个机器中进行,2次自动上锁,从而保证了乳酸菌的发酵温度和发酵时间及储藏的环境,使得乳酸菌能够充分的分裂成长,更保证了乳酸菌的存活条件,所以在发酵过程完成后,乳酸菌的数量达到了传统酸奶中乳酸菌的几千倍,而存活时间也得到了大限度的提高。制作时,不需要添加任何不利于人体的添加剂、稳定剂、增稠剂、香精、色素、甜味素等,且仅4-8个多小时后就可食用。从而保证了酸奶的健康、营养、卫生、新鲜。

酸奶加工设备

酸奶是鲜奶进行发酵之后制成的一种乳品,分为固体老酸奶和液体酸奶,固体酸奶使用固体酸奶机来制作,发酵过程中静置不动,所以发酵成型之后是凝固型的,液体酸奶使用发酵罐来制作,发酵过程中发酵罐带有搅拌装置会不停的搅拌,所以发酵起来是液体状,做酸奶用的牛奶都是需要经过杀菌之后的,我们公司酸奶机、发酵罐、杀菌机等一系列的奶加工设备都有生产,欢迎来电咨询!